Cuisse de canard confites

Ingrédients

Canard, Gras de canard, Sel, Poivre

Cuisson

Cuisson à l'Air Fryer: Enlever l'excès de graisse figée autour des cuisses. Préchauffer l'appareil à 180 °C pendant 3 minutes. Placer les cuisses dans le panier côté peau vers le haut .Cuire de 12 à 15 minutes à 180 °C pour obtenir une peau bien dorée et croustillante tout en gardant la chaise fondante. Cuisson au Four: Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante de préférence).Retirez le maximum de graisse de conservation des cuisses. Déposer les cuisses dans un plat allant au four, toujours côté peau vers le dessus .Enfourner pendant 15 à 20 minutes selon le niveau de croustillant désiré.